Molinillos de café

Los molinillos de café son una pieza fundamental para lograr una correcta extracción y potenciar el sabor del café en cada preparación.

Un molido preciso y uniforme permite aprovechar al máximo las características del grano, por lo que contar con un molinillo adecuado es clave en cafeterías, bares y espacios de café profesional.

Molinillos de café

En Servicios Integrados ofrecemos molinillos de café profesionales diseñados para un uso intensivo, con distintos sistemas de molienda y opciones de ajuste según el método de preparación. Estos molinillos garantizan consistencia, velocidad y control en el proceso, acompañando el ritmo de trabajo diario y asegurando resultados de calidad en cada servicio de café.


SR 64 OD / SR 83 OD

Sanremo

Los molinillos Sanremo brindan precisión en la molienda y cuenta con controles para una mejor operación.

SR 64 OD Evo Pro / SR 83 OD Evo Pro

Sanremo

Los molinillos Sanremo PRO cuentan tiene la cámara de molido desmontable y un cooler que enfría el motor y la cámara para una molienda más consistente.

SR 64 OD Evo Pro Sense

Sanremo

El molinillo SR 64 OD Pro Sense combina precisión, eficiencia y control en cada dosis. Gracias a su tecnología Sense dispensa la cantidad exacta de café, garantizando consistencia y fluidez en el trabajo diario.

X-One

Sanremo

Sanremo X-One es un molinillo profesional de última generación que integra tres sistemas de molienda en un solo equipo, ofreciendo máxima versatilidad y precisión. Garantiza dosis exactas, cero retención y una consistencia superior en cada preparación.

G3

Bunn

Los Molinillos de café BUNN proporcionan alta velocidad y gran eficiencia para lograr un molido preciso y profesional. Permiten una variedad de molidos y formatos de dispendio. Fácil acceso a la regulación. Motores silenciosos y muelas de alta calidad.

MHG

Bunn

Este molinillo de Bunn es el compañero ideal para la cafetera ICBA ya que muele el café directamente en el porta filtro de la cafetera. Se comunican a través de un chip, el molino sabe qué tipo de café se va a utilizar y muele cantidad exacta para cada receta preprogramada de la cafetea ICBA.

Compará los modelos



SR64/83OD SR64/83OD EVO PRO SR64OD EVO PRO SENSE X-ONE G3
Función Espresso Espresso Espresso Espresso/Retail Retail
Configuración de dosis -
Pantalla Táctil -
Balanza - - -
Acceso rápido a la cámara de molienda - - -
Regulación de velocidad - - - -
Tolva 1 1 1 3 1
Capacidad Tolva 1,5kg 1,5kg 1,5kg 1,2kg/1,2kr/250gr 1,4kg
Muelas Planas Planas Planas Planas verticales Planas
Tamaño muelas 64/83mm 64/83mm 64mm 98mm 80mm
Medidas en cm (Alto/Ancho/Profundidad) SR64 61,5/23/27
SR83 67,9/23/27
SR64 61,5/23/27
SR83 67,9/23/27
SR64 61,5/23/27 58/23/51 69/17,8/41,8
Preguntas Fecuentes

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¿Por qué el molinillo es clave para una buena extracción y un mejor sabor del café?

La molienda determina la velocidad con la que el agua atraviesa el café, influyendo directamente en el equilibrio, cuerpo y aroma de la bebida. Un molinillo profesional permite obtener una molienda uniforme y ajustada al método de preparación, evitando subextracciones o sobreextracciones y asegurando resultados consistentes tanto en espresso como en café filtrado.

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¿Qué molinillo me conviene según el tipo de preparación: espresso, filtro o varios métodos?

La elección del molinillo de café depende del método de preparación y del tipo de servicio. Para café espresso se recomiendan los modelos SR 64 OD / SR 83 OD, SR 64 OD Evo Pro / SR 83 OD Evo Pro, SR 64 OD Evo Pro Sense o X-One Sanremo, diseñados para lograr una molienda precisa y constante. Para café filtrado, los modelos X-One Sanremo, G3 o MHG BUNN permiten trabajar moliendas más gruesas y uniformes. En negocios donde se utilizan distintos métodos de preparación, los modelos X-One Sanremo o G3 BUNN ofrecen mayor versatilidad y permiten ajustar fácilmente la molienda según la necesidad.

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¿Qué mantenimiento básico requiere un molinillo profesional y cada cuánto se recomienda?

El mantenimiento básico de un molinillo de café profesional consiste en realizar una limpieza interna periódica para eliminar residuos de café y aceites que pueden afectar la molienda y el sabor. Se recomienda realizar una limpieza al menos una vez por semana utilizando productos específicos como Grindz, lo que ayuda a mantener el rendimiento del equipo y asegurar una calidad constante en cada extracción. Esta frecuencia podría variar según cantidad de café molido en ese tiempo.

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¿BUNN o Sanremo: cuál elegir?

Tanto BUNN como Sanremo son marcas reconocidas a nivel mundial por su calidad, tecnología y precisión en molienda. La elección depende del tipo de operación, volumen de servicio y perfil de negocio. Cada marca desarrolla molinillos diseñados para distintas necesidades: desde alto volumen continuo hasta cafeterías de especialidad con enfoque en precisión.
Recomendamos asesoramiento personalizado para elegir el molino adecuado según tu equipamiento y flujo de trabajo.

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¿Ofrecen servicio de mantenimiento y soporte técnico para los molinillos?

Sí, ofrecemos servicio técnico y mantenimiento para molinillos BUNN y Sanremo, acompañando a nuestros clientes durante toda la vida útil del equipo. Podés solicitar un presupuesto de servicio técnico para tu equipamiento gastronómico escribiendo por WhatsApp al 11-3445-8515 o enviando un correo electrónico a serviciotecnico@servicios-integrados.com.ar